Я в подібній ситуації чинила наступне:
1. Прийняти наказам вартість години роботи Напиклад 650грн/167год=3,90
2. Складається гріфік роботи на місяць
3. Ведеться табель, де зазначено кількість годин по дням
наприклад зміна триває 10 години у табелі-це4години денні+6 год нічні- пишемо у дві клітинки
4 В кінці місяця по людях підбиваємо денні години та нічні
5 оцінюємо денні*3,90 а нічнчні години* на 3,9+35%
6 Контролюємо річний переробіток
не забудьте оплату у святкові згідно КЗпП