я тоже с производством только столкнулась в этом квартале. литературы внятной нету. калькуляция согласна для управленческого учета. а первичка на списание -акты+мат отчет.
Отнести то что на 23 счете можно, если есть первичка:
1. з/п рабочих профессий (заставила писать должностные инструкции на професии), табель+ расчетная ведомость.
2. сырье- нормы на изготовление продукции. в моем случае есть акты по полученному сырью + накладная на отпуск в производство.
3. материалы вспомогательные -накладная на внутреннее перемещение, мат отчет по использованным материалам (не больше нормы, тех процессу)+ акт на списание.
4. амортизация -ведомость на амортизацию,
5. электроенергия+ вода и пр. - акты вып работ.
6. завершающий весь этот цикл - акт по полученой готовой продукции (указываю количество сырья)