Никак вы это не сделаете, акты перемещения это для перемещения товара между складскими подразделениями. Можно сделать ручными проводками, но если у вас ФИФО или ЛИФО при продаже будете партии руками проставлять т.к. машина ручных проводок "не видит", могут появиться "хвосты", зависшие суммы по 281 при отсутствии количества. Если у вас себестоимость по среднему, то можно и попробовать ручные проводки, я с таким методом учета на практике не работала, возможно здесь это сработает.