Оплатили за смартфон по банку, при одержанні смартфону видають "Акт приймання передачі" замість "Видаткової накладної".
Чи може Акт приймання передачі замініти Видаткову накладну?

нет

это же не работа по созданию ролика например

Как бухгалтеру довести, что должна быть Видаткова накладна, а не Акт?

Видаткова накладна фіксує факт отримання/передачі товарів або послуг.
Акт приймання виконаних робіт (послуг) фіксує закінчення будь-яких робіт (послуг) та приймання їх замовником за кількістю та якістю.
Мне выдали на смартфон "Акт приймання передачі товарів та послуг".

"Акт" совсем не означает, что "робіт" или "послуг".
"Акт приймання передачі товарів та послуг" - та же накладная.

Запросто заменяет. Никакой разницы.

Нигде не написано, что ТМЦ в Украине должны передаваться исключительно по бумажке с надписью "Расходная накладная"

Главное - наличие всех обязательных реквизитов первичных документов.