Мы по бухгалтерии не проводим плату за электроэнергию, платим наличкой через банк. Ни разу от них не получали налоговых накладных и не проводили их. Теперь они откорректировали показатели и выписали корректировку. Как мне быть с декой по НДС?

Не показывайте корректировку в отчётах.

Все правильно, вы не можете корректировать то, что не ставили в НК