Приймаємо працівника на 0,25 ставки (10 годин на тиждень). В наказі про прийом за формою П-1 який розмір окладу зазначати: повний оклад чи 1/4 від окладу?

Я думаю надо указывать полный оклад. Как говорят известные лекторы, в законодательстве нет понятия 0,5, 0,25 ставки и т.д. И указать что принят на неполный рабочий день с... по.... с перерывом на обед или без перерыва. И зп начисляется пропорционально отработанному времени.