Предприятие замораживает свою деятельность.
В уставе исполнительным органом указан генеральный и финансовый директор. Можно ли на одного человека возложить эти функции, чтобы не держать в штате 2 людей на время отсутствия деятельности ?

Почитайте внимательно устав, там все ответы на ваши вопросы.
Кто входит в виконавчий орган та дії і повноваження кожного.
Может быть такое, что генеральный директор без финансового директора действовать не может, тогда финансового директора вы уволить не сможете.

А может ли одно лицо быть и финансовым и генеральным директором ?

Генеральный директор может исполнять обязанности директора финансового

Спасибо