Я не знаю, из какого Вы города, но вот у нас во Львове возле вышей (политехнический, Университет, торгово-экономический) есть переплетные (вывеска обычно "Палітурна майстерня" ), где студенты переплетают дипломы, курсовые. Иногда такие же услуги предлагают на ксероксах.
Лично я каждый день, идя на работу, прохожу мимо магазинчика (ксерокс + канцтоварчики), на витрине которого реклама " Палітурка за 5 хвилин".
Иногда такие мастерские имеют мастеров-переплётчиков - надомников.
Просто нужно зайти и спросить.