Итак вам необходим Фронт-офис и Бэк-офис
на Фронт-офис самое распространённое Р-кипер (http://r-keeper.org/ здесь хорошее наглядное пояснение)
на Бэк офис 1С:Предприятие 8.3 Управление торговлей для Украины (http://v8.1c.ru/trade/)
1C-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 1.5 Украинская версия
1С-Рарус: Интеграция с R-Keeper v.7
РестАрт ред. 2: Платёжный терминал . . .
То есть для решения Ваших задач ( практически на любой бюджет) есть специализированное оборудование и программное обеспечение.
Приглашаю перейти к более предметному обсуждению на этот ресурс
faeton-2000@ukr.netЭто пока ни к чему Вас не обяжет, а более предметную исходную информацию мы Вам сможем предоставить.
С Уважением,
[
faeton-2000.com.ua]