продолжу
предыдущий бухгалтер вам ничего не должен. ни передавать, ни рассказывать. но чисто по-человечески, если она уходит по-доброму, и у нее есть время, она может с вами сесть и пройтись по всей оборотке, по всем счетам, рассказать какие-то нюансы. плюс показать на папочки с отчетами за 3 года, на зарплатные папки.
есть много бухгалтеров, которые не ведут ни штатное расписание, ни табеля. амортизация для ЕН это так - пригодится только если ОС продавать будете. посмотрите с ней задолженности по налогам, по контрагентам, были/нет больничные, декретные, травмы на предприятии, если они сдают отчеты по воде, экологии, есть ли валюта, когда подавать форму 6 подтверждение... ничего распечатывать и подписывать вам никто не должен.
плюс по подписям в банке, электронной отчетности, явки, пароли