создано новое предприятие
26.12.13г внесена запись в ЄДР, 27.12.2013г зарегино в ГНИ
выписка выдана 30.12.2013г
в выписке указано, что директор такой-то..
каким числом его принимать на должность директора?
1. 26 числа в день регистрации фирмы
или
2. 30 в день получения документа на руки
или
3. может в январе? а то зарплату не выдадим в сроки

Если это ТОВ, то должен быть протокол сборов засновников, там должно быть указано, кого и когда назначить диром. На основании этого протокола делается приказ о назначении дира. Вот согласно этому приказу и принимается на работу дир.

есть протокол создания частного предприятия от 26.12.2013г
26 числом принимать?

Тут логика такая : данные для внесения нового ПП-юрика в ЕДР брались вот из этого протокола, упомянутого Вами.
Как по мне - то 26-е - как раз то, что надо.
И еще : будете делать печати, открывать счет в банке и т.п. - там всюду захотят копию вышеупомянутого протокола и копию приказа на назначение дира. Есть смысл сделать приказ на назначение дира тоже 26-м, чтобы потом не путаться самим.

спасибо огромное.

Приказ делать не надо достаточно протокола собрания

можно с дня госрегистрации. можно в приказе сделать другую дату, если в протоколе не было даты. и с даты приказа выплачивать. если там вопрос в паре дней, то никто за это не накажет, и даже не спросит