Я так вижу эту операцию
ДТ КТ
334 312 - валюта в пути (для конвертации) -по курсу дня списания
945 312 (или 312 714) - курсовая разница между балансовой стоимостью и курсом дня списания
334(USD) 00 - конвертация по курсу НБУ
00 334(EUR) - конвертация по курсу НБУ
00 должен закрыться и тут тоже возникнут курсовые разницы между кросс курсом НБУ и курсом конвертации в выписке.
ИМХО. если делать через покупку-продажу в 1С, то итоговый результат по идее должен быть одинаковым с тем, что получается при ручных проводках. Возможно курсовой доход и расход будут отличаться, но курсовая прибыль или убыток должны совпасть при любом способе отражения операции в 1С.
Может я что-то не учла, потому что с конвертацией на расчетных счетах не приходилось сталкиваться.