1. Доплачиваете мамочке разницу в виде удержанных налогов. Логичнее со счета 2600, на счету соцстраза денег же уже нет.
2. Если за этот период уже отчитались по 1ДФ, сдаете уточненку. В БУ делаете корректировки-бухсправка.
3. Если сумма переплаченного НДФЛ и ВС материальна для Вашего пр-тия, пишите письмо на возврат, шансы есть. Но, если уйдет в начисления в течение 10-12 мес, я бы оставила.
по штрафам - не думаю, что соцстрах отштрафует, Вы же наверняка в течение вменяемого промежутка времени нашли и исправили. Теоретически есть штрафы за нецелевое использование, но пусть сами ищут и считают.