2ой случай да, 1ый не так- расчетный период янв-дек. Ну и что, что отпускные выплачены в декабре, но это же отпуск января, значить расчетный декабрь. Если ставка, то без проблем, если начисление сложное- то да, сумма за декабрь может быть еще не известна. На практике- предварительно начисляют зп декабря, потом отпускные. Когда в посл день декабря закроете декабрь, и если есть необходимость, пересчитываете отпускные. Думаю, это не нарушение- выплатить/удержать разницу уже в январе