Если можете изменить в 1с в документе поступления, то меняйте лучше там, зачем Вам плодить кучу номенклатур или единиц измерения.
Если уже не можете изменить тот документ, тогда Документ "Комплектация номенклатуры" из одной сделать другую.
Но обычно в таких случаях, создают Номенклатуру с "базовой единицей измерения" - шт и коэффициентом 1, добавляют вторую единицу измерения, например упаковка в которой 15 шт- с коэффициентом 15. В этом случае в проводках и учете будет фигурировать только шт., а упаковка это дополнительная единица измерения.