в додатке 5 НК отражаем налоговый как за квартал или расписывать помесячно?
срок как в прибыли?

так - термін здачі як і деки з прибутку - 40 днів по закінченню кварталу.
А податковий кредит розписуєте по періодах, які є у податкових накладних виписаних вам, тобто якщо накладна виписана квітнем то пишете 4.2008, травнем - 5.2008. Навіть якщо це накладні від одного і того ж контрагента. А от в ПЗ якщо ви виписували податкову накладну в квітні, травні і червні - то показуєте згорнуто, адже в розшифровці податкових зобов"язань нема поняття період.