Лимит можно установить 1 раз на всю деятельность (это раньше нужно было 1 раз в год). Налоговики обязательно проверяют ваш расчет, и если среднедневные поступления (выдача), будет меньше, чем ваш лимит, то вас оштрафуют в виде двухкратного размера сверхналичной суммы за каждый день отдельно. Кроме того у них будет огромнейший соблазн пересчитать лимит, исходя не из самый крупных оборотов, а из самых мелкий, в результате получить сумму, гараздо меньшую, чем, в принципе, можно, что приведет к еще большим штрафам. Так что если вы уже сделали так, до проверки самое время всю кассу переписать. Все сверхлимитные остатки повыдавать под отчет с возвратом на следующий день и подкладываением пустых авансовых, и не забыть проверить движение в кассе во все рабочиме дни.
Жизнь - штука сложная. И непредсказуемая. Но все всегда к лучшему.