-в кассовой книге не пронумерованные листы, и сзади книги не написано количество страниц?
- в корешке из чековой книги не написана дата получения чека и нет подписи?
Говорят по второму варианту 51 грн. за каждый корешок.

по второму варианту на счет 51 грн за каждый корешок не знаю,а вот 340 штрафная будет,а насчет 1 варианта за ненадлежащее ведение бух.учета(типа первичка не в порядке) думаю 170 админа

Так заполните корешки и чековую пронумеруйте. Или у Вас уже заактировали?

сегодня соседей "хлопнули" и бухгалтера пугают такими суммами, а у нее вся чековая не расписывалась.
В корешке сумму писала , кто получил писала, на обратной стороне номер призодного и росписи есть,
а дату получения не писала, говорят штраф по кассовой дисциплине 51 грн. за каждый корешок?

Не будет такого штрафа - не предусмотрен!