начали с того, что транспортная фирма потеряла груз, принадлежащий Мeg .
кому же передано право собственности? кем? на каком основании? Гражданский кодекс не предусматривает такой сделки, как "утеря".продаж (реалізація) товарів 
будь-які операції, що здійснюються згідно з договорами купівлі-продажу, міни, поставки та
іншими господарськими, цивільно-правовими договорами, які передбачають
передачу прав власності на такі товари
за плату або компенсацію незалежно від строків її надання, а також операції з безоплатного надання товарів
Разве из определения продажи можно сделать вывод о том, что принципиально важно КОМУ передано право собственности? Главное, что право передано, его больше нет. Вы спрашиваете кем? Конечно же тем, у кого оно было - грузоотправителем. Сомнений в том, что оно передано быть не может, ведь право собственности было, а теперь его нет :-)
Не всегда право собственности переходит в результате сделки. Как пример, наследование, правопреемство, находка, создание актива и т.д.
Утеря вещи не является её поставкой.
а вдруг вещь впоследствии найдется и будет возвращена владельцу?Вы уже второй раз пытаетесь смешать налоговое право с гражданским. Мы сейчас говорим о том, чем является данное происшествие в свете налогового законодательства и оперируем понятием "продаж (реалізація) товарів". Я не утверждаю, что состоялась поставка. Но я утверждаю, что получение компенсации за утерянный перевозчиком товар удовлетворяет требованиям НКУ обложить ЭТО НДСом.
Кстати о том, что товар может "найтись". Компенсировав грузоотправителю стоимость груза перевозчик получает регрессное право на компенсацию со стороны виновника, страховика, а если грузоотправитель откажется от товара в случае его находки (например, он поврежден), то и право на товар будет у перевозчика.
Мeg надо утерянную вещь с учета списать, вкл. начисление НО по п.198.5 ПКУ (если был НК). Про порядок списания потерь в бухучете - здесь раньше кому-то отвечали.....Опять же, мы не говорим о бухгалтерском учете. Только о налоговом учете НДС. Так вот, компенсация 10000 грн. Допустим, учетная стоимость товара 5000 грн. Я утверждаю, что НДС на сумму компенсации, а Вы, что с учетной стоимости. Давайте рассмотрим такой вариант.
Транспортная же фирма не приобретала эту вещь, она лишь несла материальную ответственность за её сохранность, что и возместила.Транспортная фирма не приобретала вещь, но грузоотправитель ее реализовал. Хотя на счет "неприобретения" тоже сомнения. Перевозчику были переданы все риски, а потом перевозчик, фактически владея грузом, сам того не желая, распорядился им.