У меня тоже вариант: касса предприятия, плюс 2 РРО в магазине, которые находятся не на одном объекте.
Я каждый день делаю ПКО на сумму выручки, и РКО на сумму, которая будет сдаваться в банк, либо подотчет. Разменную монету выдала из кассы предприятия один раз, на два РРО разными РКО, каждый день обратно размен не приходую и не выдаю. в 1С завела "касса операционная1" и "касса операционная2". Журнал-ордер по сч.301 формируется с учетом выданной на размен суммы, и висит остатком по этим "операционным кассам".