1) сдать от руки можете - пп 2.1 абзац 4 порядка подачи отчетности утвержденного приказом миндоходов № 454 (другое дело что в налоговой вас будут заставлять любыми средствами сдать на флешке + распечатка)
2) программок несколько, попробуйте например
webzvit - бесплатно и не надо ничего устанавливать, а вдруг возьмете бесплатные ключи у миндоходов, то эта программа с ними работает
3) про предприятие с директором похожий
пост