1С7.7 Бухучет для Украины 7.70.295
Как в документе "перемещение" изменить вручную розничную цену,
чтоб не менять справочник номенклатуры?
Надо одноразово отпустить товар по другой цене.

Розничная цена для товара, именно для розницы, задается через периодический реквизит. Поэтому просто откройте нужную номеклатуру, внизу нажмите кнопку <история>, добавьте на нужную дату новую цену, и сразу на следующий день доавьте запись с ценой та что была раньше и все.

надо в один день переместить одно наименование по двум разным ценам.

Ну тогда изменить и провести, изменить обратно и ничего не трогать (и помнить что документ никогда не надо проводить).

А разве недостаточно в розничной накладной изменить цену?