Вопрос настолько разплывчат, что сюда можно писать все что угодно распылив внимание
это я
azar1МОРОЗОВА, вам ответ - ДА можно, есть даже специальная конфигурация для этого о которой упомянул
capitoshko для этого не обязательно переводить всех на 1С:8. Как раз наоборот. Можно сконцентрировать ресурсы именно на "консолидации информации", а не на переводе на 8-ку и потом уже консолидации
Это так - совет
Программист - как такой не поможет. Нужен или человек комплексно видящий ситуацию и помогающий в процессе и в то же время знающим язык программирования 1С (как еще их называют "универсал"), либо команда специалистов (ориентируйтесь на этот вариант).
Сразу хочу предупредить, что за один этап такие работы не делаются и сопровождаються комплексом работ. Потом уже получив информацию (иногда промежуточную) - руководство ударяется в творчество и начинает перекраивать учетные политики меняя как стиль управления так и самих управленцев
что за собой тянет проект за проектом и тут нужно понимать главное - нужно четко очертить границы, что б не погрязнуть в вечном "усовершенствовании"
которое и есть развитие (рост) компании
Стоит это все не дешево, потому обязательно посчитайтесь "на берегу", хватит ли вам ресурса закончить эту работу
Удачи вам!