у меня была сходная ситуация (но я успела сделать возврат оплаты покупателю в тот же период и откорректировать доход) но по 3 группе, я много консультировалась и вот выводы:
при такой ситуации перевод на следующую группу происходит автоматически, даже если ФОП не подал заяву - все равно переведут налоговики, задним числом (если выявят конечно - как и когда это произойдет я не могу предположить), и все ваши доходы, операции и отчетность в этом году будут облагаться соответственно.
Вернуться на 2 группу вы сможете только спустя год - т.е. если вы перелимитили за 2015, но не превысите лимит 2 группы в 2016 (работая на 3 группе) либо вообще не будете работать (если вам на 3 невыгодно), то подадите заяву в начале 2017года и вы снова будете на 2 группе.