Возьмем к примеру бланк 1С82АВР "Акт виконаних робіт". Меню "Первинні документи - шаблони первинних документів", стали на шаблоне, нажали правой кнопкой мыши, в меню выбрали "Скопіювати", в окне свойств документа поменяли код и, желательно, название.
Открыли шаблон. Там видим текст и поля (обозначаются в [квадратных скобках английскими буквами]). Если Ваш бланк имеет статичный текст, который должен быть при любых условиях, тогда просто дописываете с клавиатуры свой текст. Если же текст - это переменная (например, может быть "Здесь был Вася", "Здесь был Дима", или выбор выпадающих значений, или текста может не быть вовсе - тогда в зависимости от этого, добавляете новое необходимое поле, пусть это будет поле [TEST], а дальше все как в обычных дизайнерах документов (будь-то 1С или другая система) - тип, длина, и многое другое. На вкладке "Програми" пишется код (по аналогии с 1С 7кой - нужно знать язык программирования, в Медке это VisualBasic - интеллектуальных подсказок нет). Воспользуйтесь Гуглом, если что он подскажет синтаксис, а в Медке можно просто прочитать существующий код, в принципе все понятно.А также рекомендую в корне Медка пройтись сюда: help\manuals\Инструкция по СОМ объектам.pdf, первая глава как раз по шаблонам.
Сохраняете свой шаблон, и вуаля - можно пользоваться (шаблон появится в списке шаблонов при создании из "Шаблонов первичных документов - создать - первичный документ - в той группе, где был сохранен").