не на сумму возмещения!! а на себестоимость списанного товара- списали товар, выписали НН, указываете реквизиты входящ НН на этот товар (или ТД, если это импорт)- так пишут налоговики. Я делаю ужасное))- у меня много таких списаний, и браки, и заводские недостачи- в номенклатуре прям название товара и пишу, Вам так не советую)), это неправильно, но мне сложно вылавливать вход НН на товар, условно на эти 100 шт (а в НН много строк) может быть несколькими приходами. И да, там только суммы, без кодов и ставок- почитайте про заполнение, там не сложно.