На предприятии должны быть по охране труда:-журналы все (по охране труда.по пож.безоп. вводный инструктаж.и т.д.)
-приказы по охране труда.
-положения.иструктажи .инструкции.
-штатное расписание ;
-приказ о внутреннем .распорядкеи др.
-пакет нормативных документов по охране труда(Указы , законы , и т.д.)
-удостоверения о прохождении учебы по охране труда, это ответственный
в помещении должны быть таблички кто ответственный за противожарную безопасность.
А вы правильно задали вопрос, вас действительно интересует охрана труда , а не инспекция по труду. Это разные инспекции и многие просто путают. Инспекция по труду проверяет совсем другое. Здесь на форуме недавно обсуждалась эта тема.